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Süßkartoffel mit Avocado-Ziegenmilch-Dip

Süßkartoffeln mit Avocado-Ziegenmilch-Dip

Wenn Johannes großen Hunger hat, muss ich immer an die Werbung dieser berühmten Erdnuss-Schokoriegel denken. Er kann in solchen Momenten von jetzt auf gleich zu einer waschechten Diva mutieren. Das Essen kann dann für ihn nicht schnell genug auf den Tisch kommen. Wenn es also fix gehen muss, sind die Süßkartoffeln mit Avocado-Ziegenmilch-Dip genau das Richtige. Sie sind in 20 Minuten fertig (also genauso schnell wie die meisten Fertiggerichte aus der Tiefkühltruhe) und liefern trotzdem viele wertvolle Vitamine und Mineralstoffe, wie Eisen, Magnesium, Zink, Vitamin A, B1, B2, E und D. WEITERLESEN

Schnelle Osternester aus Hefeteig | Berlinmittemom.com

Schnelle Osternester aus Hefeteig mit Kindern backen

In meinem letzten Blogpost habe ich ja schon die süßen Osternester aus Hefeteig gezeigt, die meine Freundin hier mit den Kindern gebacken hat, und es kamen so viele Nachfragen nach dem Rezept, dass ich das schnell noch für euch verbloggen möchte. Sie waren köstlich und fluffig und es hat den Kindern einen Riesenspaß gemacht, den Teig zu kneten, zu flechten und zu kleinen Nestern zu formen. Zusammen mit den bunten Eiern gibt es außerdem noch einen schönen österlichen Blickfang für die Ostertafel. Wer also noch ein einfaches Rezept für den Osterbrunch sucht, das man prima mit Kindern vorbereiten kann, der ist mit diesen süßen Osternestern aus Hefeteig bestens beraten. WEITERLESEN…

Pasta mit Broccolisauce

Pasta mit Broccolisauce

Wer hat eigentlich behauptet, dass Kinder kein Gemüse mögen?  Oookaay, meine würden vermutlich jeden trockenen Keks einer Aubergine vorziehen, außerdem mag Maxi keine Tomaten und Mini kommt mit rohem Gemüse wie Möhren noch nicht so gut klar, aber wenn bei uns Gemüse auf den Tisch kommt, dann wird es auch fast immer gegessen. Interessant fand ich, dass die Kinder beide leidenschaftlich gern Brokkoli essen. Dabei ist Brokkoli doch grün! Und grünes Gemüse macht ja erstmal misstrauisch- könnte bitter sein. WEITERLESEN…

Schachbrettbrote mit Sternensalat

Ach, ist das Wetter gerade herrlich. Wir sind jeden Nachmittag draußen unterwegs- auf Spielplätzen, im eigenen Garten oder in den Gärten von Freunden. Während wir im Winter auch viel Zeit zu Hause verbrachten und ich so in unserer offenen Küche das Abendessen zubereiten konnte, und die Kinder in Sichtweite spielten, muss jetzt abends immer alles ganz schnell gehen. Deswegen gibt es momentan häufig das gute alte German Abendbrot. Große Brot-Fans sind meine Kinder beide nicht und ich kann das gut verstehen, ich finde eine Scheibe Brot mit einer Scheibe Käse oder Wurst allein auch nicht so verlockend. Deswegen bereite ich häufig einen Brotaufstrich vor, der das Ganze ein bißchen aufpeppt. WEITERLESEN…

Pasta mit Zucchini und Rosmarin für die ganze Familie

Schnelle Pasta mit Zucchini und Rosmarin für die ganze Familie

Heute hatten wir Lust auf was Grünes, aber auch auf Soulfood. In der Gemüseschublade im Kühlschrank wartete noch eine dicke Zucchini aus Nachbars Garten auf die Verarbeitung, also entschieden wir uns für schnelle Pasta mit Zucchini und Rosmarin. Schnelle Rezepte brauchen wir als Mamas doch immer, oder? Deshalb teile ich unser Blitzrezept für Pasta mit Zucchini heute hier mit euch. (…) WEITERLESEN